المقادير: 1 كيلو علوش اي غنم ، رطل بطاطا، بصلة كبيرة الحجم، 3 طماطم ، فنجان زيت، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ، نصف ملعقة صغيرة كركم، 1 ليمون. طريقة التحضير: يقطع اللحم وكذلك البطاطا والبصل والطماطم الى دوائر وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكركم ثم تضيف الزيت ونصف لتر من الماء وتضعه في الفرن تتركه يطهى مع التقليب من حين الى آخر وإضافة قليل من الماء ان لزم الامر وعند التقديم تزين بقطع الليمون.
جنسي ✿
نــقـــ ــاطـ ✿
عـدد مساهـماتـيـ ✿
مــ ـيلادي ✿
تـاريخـ التسـجيلـ ✿
أحلى دولة أعيش فيها ✿
حقوق المنتدى
موضوع: الطبخ التونسي 
الجمعة مايو 20, 2011 9:39 pm
المـوقـــــ ع ✿
✿ ملاحظة ✿
مشروبي المفضل ✿
متصفحي ✿
