بودبوز
عضو ماسي
 جنسي ✿ : 
 نــقـــ ــاطـ ✿ : 119781
 عـدد مساهـماتـيـ ✿ : 2671
 مــ ـيلادي ✿ : 16/12/1997
 تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 04/02/2011
عــ ــمريـ ✿ : 26
 المـوقـــــ ع ✿ : collo bal vail
 أحلى دولة أعيش فيها ✿ : 
 حقوق المنتدى : 
 |  موضوع: حلوة النخلة  الجمعة يونيو 03, 2011 8:08 pm | |
| للعجينة:
3 كيلات فرينة + كيلة مارغارين ذائبة +القليل من الملح + القليل من
الفانيليا أولا تمزجي الفرينة مع المارغارين والملح والفانيليا جيدا
بيديكي ثم رشيها بالقليل من ماء الزهر وأكملي رش العجينة بماء عادي إلى
غاية الحصول على عجينة طرية اعجنيها قليلا ثم غطيها بنيلون وخليها ترتاح
من جهة حضري
الحشو
3كيلات لوز مرحي +كيلة سكر ناعم +القليل من الفانيليا + ملعقة كبيرة
زبدة ذائبة ثم نضيف بياض البيض حتى الحصول على حشو متماسك
بعدها نلون الحشو بلون وردي خفيف نبسط العجينة شوي رقيقة ثم نقطع مستطيل عرضه من 15 سم إلى 20 سم نعمل حربوش من الحشو نضعه على حافة المستطيل نلف مرتين ونقطع ثم نحاول تسوية الحربوش بإدينا لازم الحصول على حربوش رقيق تقريبا عرضه 1 سم وطوله تقريبا 15سم وهذا يعتمد على حجم الحلوى المراد تشكيلها ثم نأخد سكين ونقطع تقطيعات إلى وسط الحربوش عرض التقطيعة 0.5 سم دون قطعه تماما ثم نحاول من جهة يمين الحربوش لف التقطيعات لفة واحدة بشكل دائري لتكوين القاعدة ثم نأخد أخر الحربوش من الجهة اليسرى ونلفه فوق القاعدة وبذلك نحصل على شكل نخلة ثم نضع الحلوى في فرن متوسط الحرارة لتطهى ولازم يبقى لون الحلوى أبيض بعدما نخرجها من الفرن نغمسها في عسل مخفف بماء الزهر ونقطرها ثم نضع في وسط الحلوى من فوق حبة حلوة فضية ثم نرشها بشوي لماع الحلويات | |
|
بودبوز
عضو ماسي
جنسي ✿ :
نــقـــ ــاطـ ✿ : 119781
عـدد مساهـماتـيـ ✿ : 2671
مــ ـيلادي ✿ : 16/12/1997
تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 04/02/2011
عــ ــمريـ ✿ : 26
المـوقـــــ ع ✿ : collo bal vail
أحلى دولة أعيش فيها ✿ :
حقوق المنتدى :
| | موضوع: رد: حلوة النخلة الجمعة يونيو 03, 2011 8:08 pm | |
| | |
|
