بودبوز عضو ماسي
جنسي ✿ : نــقـــ ــاطـ ✿ : 119778 عـدد مساهـماتـيـ ✿ : 2671 مــ ـيلادي ✿ : 16/12/1997 تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 04/02/2011 عــ ــمريـ ✿ : 26 المـوقـــــ ع ✿ : collo bal vail أحلى دولة أعيش فيها ✿ : حقوق المنتدى :
| موضوع: كعكات المربى للاطفال الثلاثاء أغسطس 02, 2011 4:59 pm | |
| المقادير: ١ و ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات ٢ م-ك سكر ربع م-ص ملح ربع م-ص قرفة مطحونة نصف م-ك زبدة غير مملحة ٢ صفار بيض ١ كوب مربى ١ م-ك كريمة مخفوقة الطريقة: طريقه عمل كعكات المربي للاطفال يتم خلط الدقيق و السكر و الملح و القرفه في وعاء بلاستيكي ثم يخلط بالخلاط اليدوي جيدا لمدة ٥ دقائق و من ثم تضاف الزبدة الي الخليط و يخلط مره اخري لمدة 15 – 20 ثانية و من ثم يتم خلط صفار بيضة واحدة مع 2 م-ك ماء بارد و يضاف للعجين و يخلط لمدة 7 ثواني ثم توضع العجينة على سطح العمل ثم يتم رش سطح العمل بقليل من الدقيق و تفرد العجينه ثم يتم تقطعيع العجين بالقطاعات على شكل مربعات و دوائر ثم تملئ عجينة الكعكات بالمربى بملعقة و نصف الى ملعقتان من المربي ثم تدخل عجينة كعكات المربي الي الثلاجه لمده ٢ ساعه يخفق البيض المتبقي مع الكريمه و يمسح به وجه كعكات المربي ثم تدخل كعكات المربي الي الفرن لمده ٢٥ دقيقه و تترك حتي النضج و تقدم كعكات المربي للاطفال و بالهناء و الشفاء
| |
|