منتديات ملتقى الأحباب | ©
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ملتقى الأحباب | ©

منتدى تربوي تعليمي عام ملتقى كل العرب و الجزائرين
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
FacebookTwitter

 

  طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الكون
عضو نشيط
عضو نشيط
ملاك الكون


 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Untitl11
جنسي ✿ جنسي ✿ : انثى
نــقـــ ــاطـ ✿ نــقـــ ــاطـ ✿ : 15401
عـدد مساهـماتـيـ ✿ عـدد مساهـماتـيـ ✿ : 145
مــ ـيلادي ✿ مــ ـيلادي ✿ : 02/11/1997
 تـاريخـ التسـجيلـ ✿ تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 11/12/2010
عــ ــمريـ ✿ عــ ــمريـ ✿ : 26
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Untitl12
حقوق المنتدى حقوق المنتدى :  طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة L_php110

 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة    طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة I_icon_minitimeالخميس فبراير 10, 2011 8:14 pm

ملاك الكون كتب:
[size طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Clap=25]البقلاوة


اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية و هي كثثييير لذيذة و ما في عرس بالجزائر يخلو من البقلاوة

و سأحاول بإذن الله تقديم المزيد من الحلويات الجزائرية بالشرح المفصل و
الصور و للأمانة فالصور أخذتها من مواقع لجزائريات بالفرنسية و لكن كل
الحلويات نعملها بطريقة و مقياس واحد
[/size]
[size=16]
المكونات للعجينة
3 أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر

مكونات الحشو
3 أكواب لوزمطحون
1 كوب سكر
قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
ماء الزهر حتى تتبلل

مكونات العسل أو الشيرة
3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر

التحضير العجينة
نخلط
الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف
الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة
بكيس بلاسك

 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Icon

الحشو
نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا

 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62370

من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر
في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد




نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة

 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62371

ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry
) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62372

ثم نضع فوقه الحشو
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62373

و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62374

ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62375

و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62376

ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها
بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية
كي تتشرب كل العسل



 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 62377
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
said
المدير العام
المدير العام
said


✿ ملاحظة ✿ ✿ ملاحظة ✿ :  طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Oja81011
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Untitl11
جنسي ✿ جنسي ✿ : ذكر
نــقـــ ــاطـ ✿ نــقـــ ــاطـ ✿ : 2147499082
عـدد مساهـماتـيـ ✿ عـدد مساهـماتـيـ ✿ : 7486
مــ ـيلادي ✿ مــ ـيلادي ✿ : 20/03/1990
 تـاريخـ التسـجيلـ ✿ تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 21/08/2010
عــ ــمريـ ✿ عــ ــمريـ ✿ : 34
المـوقـــــ ع ✿ المـوقـــــ ع ✿ : الشرق الجزائري
 أحلى دولة أعيش فيها ✿ أحلى دولة أعيش فيها ✿ :  طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Jazaer10
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Untitl12
مشروبي المفضل ✿ مشروبي المفضل ✿ :  طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Cola
متصفحي ✿ متصفحي ✿ :  طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة 211
حقوق المنتدى حقوق المنتدى :  طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة L_php110

 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة    طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة I_icon_minitimeالثلاثاء مارس 22, 2011 6:27 am

مشكوووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://molta9a-elahbab.yoo7.com
f.torres
مشرف
مشرف
f.torres


 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Untitl11
جنسي ✿ جنسي ✿ : ذكر
نــقـــ ــاطـ ✿ نــقـــ ــاطـ ✿ : 16422
عـدد مساهـماتـيـ ✿ عـدد مساهـماتـيـ ✿ : 946
مــ ـيلادي ✿ مــ ـيلادي ✿ : 30/07/1992
 تـاريخـ التسـجيلـ ✿ تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 02/09/2010
عــ ــمريـ ✿ عــ ــمريـ ✿ : 32
المـوقـــــ ع ✿ المـوقـــــ ع ✿ : شرق الجزائر
 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Untitl12
حقوق المنتدى حقوق المنتدى :  طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة L_php110

 طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة    طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة I_icon_minitimeالأحد مارس 27, 2011 8:01 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://molta9a-elahbab.yoo7.com/forum.htm
 
طريقة عمل البقلاوة......اممممم روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقة عمل البقلاوة من مطبخي بالصور
»  المخبز روعة
» غرف نوم روعة
» لغز روعة ......
» صور روعة............................

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ملتقى الأحباب | © :: مكتبة الاسرة و المجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى:  
معلومات عنك انت متسجل الدخول بأسم {زائر}. آخر زيارة لك الخميس يناير 01, 1970. لديك1مشاركة.
معلومات عن المنتدى اسم المنتدى :منتديات ملتقى الأحباب | ©. عمر المنتدى بالأيام :5145 يوم. عدد المواضيع في المنتدى :11785 موضوع. عدد الأعضاء : 2095 عضو. آخر عضو متسجل : نادية معلم فمرحباُ به.

IP