بودبوز
عضو ماسي
 جنسي ✿ : 
 نــقـــ ــاطـ ✿ : 119487
 عـدد مساهـماتـيـ ✿ : 2671
 مــ ـيلادي ✿ : 16/12/1997
 تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 04/02/2011
عــ ــمريـ ✿ : 26
 المـوقـــــ ع ✿ : collo bal vail
 أحلى دولة أعيش فيها ✿ : 
 حقوق المنتدى : 
 |  موضوع: الكفتة بلحم  الجمعة يونيو 03, 2011 8:04 pm | |
| المقادير: عجينة التزيين:وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وهي عجينة اللوز - 2 كيلات لوز مطحون ناعم- 1 كيله سكر ناعم- بياض بيض
- عطر الفانيلا عجينة الحشو - 1 كيلة جوز مطحون- 1 كيلة لوز مطحون- 1 كيلةبسكوت مطحون
- 2 ملاعق من حلوة الترك
- 10 ملاعق زبدة
- عسل التحضير:عجينة اللوز: نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاحيمكن شراء عجينة اللوز جاهزة وأنا إستخدمت هنا الجاهزة ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبةنبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة قالب دائري مسنن في هذه الأثناء نمزج مقادير الحشو
الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصل على
عجينة متماسكة نبسطها حوالي 2سم إلى 3سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالبنضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوزونبدء بنقش سطح الحلوى ثم نزينها بورود وأوراق من عجينة اللوز | |
|
بودبوز
عضو ماسي
جنسي ✿ :
نــقـــ ــاطـ ✿ : 119487
عـدد مساهـماتـيـ ✿ : 2671
مــ ـيلادي ✿ : 16/12/1997
تـاريخـ التسـجيلـ ✿ : 04/02/2011
عــ ــمريـ ✿ : 26
المـوقـــــ ع ✿ : collo bal vail
أحلى دولة أعيش فيها ✿ :
حقوق المنتدى :
| | موضوع: رد: الكفتة بلحم الجمعة يونيو 03, 2011 8:05 pm | |
| | |
|
